[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料6 Q/ @; S  R+ W/ c# ^& d
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
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, M+ a+ Y/ P- N/ y. h. P% G/ B公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, Q  U) Q& s! e9 }* N
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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: ^% W0 D3 W$ I5 G  k2 s" ~$ g7 G# Iwww.tvboxnow.com2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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7 G; W2 D6 O0 p' Z8 T+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。tvb now,tvbnow,bttvb! `8 P3 o, y, M4 R$ i3 t" L
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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! w! Y' l1 U0 F公仔箱論壇5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 O, E+ i. h: \! b. F4 U* y
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4 Y$ R) T, F4 ^* \0 Q; X* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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