材料
4 J: P3 J, Z" l0 ]7 ? @( D‧牡丹蝦…16隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% P* m0 E/ t; l2 E5 z+ A
‧鹽…50克
4 F3 V. C* F+ K0 o3 {/ ^公仔箱論壇‧冰糖…76克（2両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v3 d# v6 V* I% o; Q4 ?: N, O
‧ 500克公仔箱論壇" {2 L- S5 L0 k+ c
‧ 花椒…30粒
5 I o7 U+ R. M# r1 x9 Q‧ 陳皮…1/2片) {4 [6 q: }, U
‧ 薑…75克
% [0 G$ F, U$ T8 n) { ]8 [公仔箱論壇‧ 花雕酒…500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 d1 K+ L9 w7 O8 F
‧ 黑魚子…少許
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* w; ]3 B5 Z) u8 m5 B' J' ltvb now,tvbnow,bttvb◆ 預備tvb now,tvbnow,bttvb+ {& V) l; [3 _: v6 I
‧密封玻璃瓶一個
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◆做法& z' P3 s. z/ P2 ^% q
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 `' S! ?9 o- {' d) p. q
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。4 o& p" E6 G! T
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% `4 B, N% S; w3 l* ^
J8 h7 m$ E- Q; b9 c! G- G6 l- D公仔箱論壇(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。* i3 S6 `- j% k% O& A t' q
" g3 `3 @7 D, ?0 P6 M(8) 蝦頭撲上少許生粉。www.tvboxnow.com" u7 y$ O, _+ i; W5 ?( F4 L
5 O# V/ H2 b$ B0 P9 |( q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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