材料
- v r/ H5 Y. e) l! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 P' W# I8 s, h4 u0 t6 n) u
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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6 E. {: j H a6 w# i) Owww.tvboxnow.com3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。; n! v k, c( e0 N4 F
. l. y1 w" g2 n7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。www.tvboxnow.com/ @8 Q% {8 E- C3 m9 j
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。: ~3 v( G& [( M1 {% d
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。+ D5 p8 p$ I' i. Z! a
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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