材料
5 W J# N( c2 A* f8 a" {" L, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張: e0 Y4 x1 x q8 o( q, s: C
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/ b* C/ K) I% Y- r( g7 H5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www.tvboxnow.com6 Y3 C, h: x H
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。www.tvboxnow.com" N6 ^& F1 e+ O# r/ m+ u" E+ Z
0 [' ]7 d6 o& ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。公仔箱論壇' H' Z/ I! V$ R& K0 M; [0 }
, i T! X# N5 X6 g" S3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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: k8 s1 [2 m% R% {4 W" s4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ P, A; }; a( Q. O$ o* A
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, E, ~1 d8 G4 x) Z& Z' D8 Z
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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