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[甜品] 杞子朱古力

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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升公仔箱論壇( a% C6 H( F6 |$ z# J# |$ e8 {/ M

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1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃,加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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: _. U. d& y* m1 k公仔箱論壇2.加入杞子拌勻,倒入朱古力模中,於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑,溶朱古力時可加入少許牛油。
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