材料tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ w/ P3 L' ?2 {
海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許tvb now,tvbnow,bttvb" e* K! |4 G+ o+ h" |1 K
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調味料
7 y3 W* ?& L, [% E' j( _5 Awww.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
7 Z" w. g1 u& p* h& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s% L) n* s. [) m3 l1 G3 R
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 g ~# ^" o
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- v# m! \2 W+ [1 ^1 V S
. N) q/ A/ o% \+ E2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。! t) E1 @" n5 P9 C
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3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。www.tvboxnow.com* I5 K1 N8 o" M. y9 s" Z' w6 N
4 y, L5 ?7 R4 S/ Z$ n6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 D/ l- j0 G7 l1 m+ l+ T' b
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板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 T$ h7 X0 Z O4 P% M& @3 b( E
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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