材料
0 m- E. A8 J& m+ Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙8 O5 J! E8 j& v# n/ S
3 ?4 P+ B, }; b; `4 e* E7 Z醃料公仔箱論壇' r6 [( Y" J# \/ N; j5 B4 s; L
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料tvb now,tvbnow,bttvb. `* }5 ~% s, \' f2 y9 }
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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Y* U+ @* S) V6 P }/ ttvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. X2 I+ p1 {2 Z) E4 l5 b
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法www.tvboxnow.com9 v$ U+ s$ T3 ?: c. {
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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; A1 |% o8 q+ t' g! S/ z0 H公仔箱論壇2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb% W9 V. t% d1 A; t1 H
, s- _) J" }- o5 p- d, y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. s" e% [. k3 {! w
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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