[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

nt1972

材料
# X, ~; n/ z0 s( l3 H- O白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
+ D- u2 b! v; m. ^% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! x( }) W# N  j3 n. ]8 g
醃料www.tvboxnow.com# X4 r: {  Y; M3 p( P4 b- o9 U8 \
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb5 p% B6 j7 P; }: c+ `
% x# U- q+ O4 J' M: N# f$ j+ T" p
醃料
6 T4 R) A# q/ p2 u* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
1 T% {# ~  n* o+ b% T6 r. L( Nwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com7 w. z9 b5 M& u) U: G. Q1 i
調味料
* d  x) w* i7 S" t9 h糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
$ |. V6 I8 }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- f- ]" d; v- q8 D' r4 }. f3 q公仔箱論壇
7 P* t! @0 K8 n- v1 M# f! [5 r% ?www.tvboxnow.com做法- Q2 J' }) ?. ]. o# J5 s# Q
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。" x+ D) e/ F" m+ F# }& M' @

1 K  C+ N. I) X$ s! _5 u公仔箱論壇2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。www.tvboxnow.com3 l) S. h! P7 P! n! S5 R- |! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 d! [+ B& Q3 C4 I- k  `; h
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
! P) w8 e* T1 I5 s0 {2 |3 q. g7 S8 B, P
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
) S" O. f( I+ ]* B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. e, ^* `* h
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
: Y/ V' {# W5 o: D公仔箱論壇www.tvboxnow.com  C/ o% T  }3 J5 D" r2 }/ I
公仔箱論壇# m) z, B6 Q8 h: O
貼士
* ^  E& ?& ?6 {/ ~. [% awww.tvboxnow.com蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。