材料
4 ]' b, ?! Y) H7 W白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
3 y: w, W; Q F$ k8 _" [公仔箱論壇" n. ^/ r+ V+ S& a0 W# P
醃料
2 _( j3 Q2 I% l* r0 t. g鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔9 Q$ ~( u# K3 z! m) h$ M6 f
4 s/ ~( D$ E/ n# w' e
醃料
f- d# P4 [; o* pwww.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F" M1 N0 D" `# X1 V
" U0 }8 T) V5 I. u$ H' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 q3 t, e g, \' m/ W" M1 ?: n3 p
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" h" f+ |9 R6 [: s4 G
& P/ S! i7 a2 x& Q2 q7 A A
' h! f7 |( ? J$ P3 U* S
做法
' w4 t/ C4 T% ^/ U8 K: b" o2 m1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
1 u! w' l9 c! ^- p$ F( z4 v+ k/ A. X" G- l9 A
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。1 j4 }; ~* o2 V" P" v0 l+ ~9 g8 W
! v/ U9 w1 r* F7 x% @
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。公仔箱論壇; P' `; X" A4 f8 q9 Z
) D( w6 L( c& |4 k% gtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。 f2 l2 q( E4 A% g& q5 o: k
公仔箱論壇 o8 j) m+ A* v C, B' s
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
' ~5 U- S6 d& |4 E" C# R( Vwww.tvboxnow.com: D7 u6 R8 H# \ t% x
% d$ R& R' K- n+ Q; j
貼士
) {9 |4 `: A6 W: _. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
| 