材料
* B+ H+ D9 b( T! Z' P公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- ]' o: a& ]8 O' w$ `
( z; N/ o" p0 V6 W2 r( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包皮tvb now,tvbnow,bttvb2 T- N4 k4 `" k" K
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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6 y+ R. X) J+ Q" P. b' C公仔箱論壇麻茸公仔箱論壇" l. V5 A. y* N' Q
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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% j7 O4 T: `* Q公仔箱論壇做法
8 W. E, S& @* ]9 p& t$ G% P# U) ]' `1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。公仔箱論壇+ O) }' g5 h. ?, d
: u2 \% f, q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。公仔箱論壇6 H9 V' t1 @; y5 D' \ C. P. J
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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. R# R8 `0 O7 Y+ C+ ]0 F4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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5 J7 m6 F- J0 M% `: M4 t2 o, q公仔箱論壇6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。www.tvboxnow.com! b- b2 d5 W$ O) X+ z
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 / @9 |/ c8 g! ~$ J/ g
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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