材料
/ E4 f) D+ s4 S8 X0 h7 ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
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炸皮
" H' B* D( b5 i1 U糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
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) {8 j. w1 w/ s" ^ Etvb now,tvbnow,bttvb顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 t% U9 m" N- D5 q0 y
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- z( t8 _% b8 i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; a2 |" W A' p
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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% W% z- K! ?3 A( p: W9 [www.tvboxnow.com2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
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3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。tvb now,tvbnow,bttvb: m) q) }; F$ `7 x
{: x" i2 H4 ?4 v1 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。公仔箱論壇, T0 y; @) l# D7 R M
% v; d0 O; K; c2 s, J5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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9 k& w* `$ ]) D# g7 |1 i( r# g+ c公仔箱論壇搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 公仔箱論壇1 j& N! E3 k4 v' e+ w4 k
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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