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牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量2 ~. Q3 A/ ]; p! n9 a
* m& U( g1 n) L4 j6 ~公仔箱論壇炸皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- l4 V( ~/ X! `1 r; L' H) @* d
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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/ X5 d; C' R. Ewww.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u F% I0 O% E4 ]. f4 p) V
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 T2 l0 x3 j v1 n
) H. I3 e2 X: O0 k# \3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。, h3 D; F+ O( g; V5 y G O0 ], b
) T+ g1 Z( \# Y+ b0 @1 c8 y5 V! T4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。% H$ p, M" n6 S* R! T
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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