材料 公仔箱論壇' R5 r" p, j/ B1 R
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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! L, h/ K7 G: ~! g+ ]6 G( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
, J" \* Q5 _2 r. ltvb now,tvbnow,bttvb麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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& y1 | K( ]/ W/ }4 \: O2 i/ zwww.tvboxnow.com調味料
% A6 W% O( b9 P4 h/ P鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量. Z% r7 H. }& h' z! F7 U) ^% X
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/ [. E$ C1 b* p H* ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 b E! k3 K3 g" A; Mwww.tvboxnow.com1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。www.tvboxnow.com; N Z: a- V1 K: m! a9 s. ~! h
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2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。www.tvboxnow.com) c% B( P9 H" S8 b+ j
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
. M7 H3 W4 ?, p2 T6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% {% }6 u+ @. f t
4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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" d' ~5 ^- i- i9 B" A2 g! Otvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
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7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ \" l1 d- D# L) t# _) ?- Z. U
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河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 d; a4 q) X! ^6 z9 _1 `
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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