材料
: y2 O9 \, p6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克公仔箱論壇/ s* U4 x) G4 i" [. y& R4 e( e
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醃料
7 Z# n1 V: p h- @$ z麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; q( }0 E/ f/ M
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' c! D5 o B; {- \4 B
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- P6 m. G$ C$ c7 [' G
做法
; E' G- r |. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。www.tvboxnow.com" }) R0 N+ D9 n( e
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
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4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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8 f5 R8 ?. j/ y公仔箱論壇5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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: F+ R- ^% a1 B3 p# ]% v5 p7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。8 g+ Q6 t4 P% F. y. J+ X
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7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
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貼士
. B2 D7 k$ M2 T5 ]: b6 v4 O2 M公仔箱論壇河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。, Y+ [" y J5 G- t, \/ k. z) a4 b
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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