[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料# k, {3 N7 E# ]2 L
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻公仔箱論壇5 B& u* ^+ v! _$ ~8 ^9 _
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調味料公仔箱論壇" ^- U% e! ]; E! G* s
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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6 k4 B" k. [0 y8 B: S醃料7 Z- G# b3 w- \. [& l) L9 {  `( N
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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& K& z9 Z& }! U" b做法
) o, p- {% ^% I2 L  x* `2 B/ Z1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。5 q) ?9 x/ ?% a

. v' U/ G+ w% P3 E; [) w) m* z2.雞粒加醃料拌勻略醃。
1 S3 }& g5 q  W% v& C3 Uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, H% O( O) ?- T$ ?
3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。www.tvboxnow.com# d8 c! A8 z" l0 f( E0 }
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
! `! m9 ]9 T! V7 @. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C4 G2 l/ z! W4 W3 {8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。