[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料www.tvboxnow.com. I+ ]: n/ d! q7 q, Z! `
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 M7 |* p5 O+ R
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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+ n1 n4 ^* C: X" X7 t1 H, f醃料& V3 K7 I* v+ T/ J# H
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙& i4 l9 |  R/ R# X& n

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! B6 k) `& z' j( Dwww.tvboxnow.com做法
9 ]1 r$ T& W% G4 o- L6 dwww.tvboxnow.com1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。& @! U7 C' ]- L
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。