材料
$ L6 S% i7 S, F, |, I1 O" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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6 c" ?. o- g; ^" I" `) O' Twww.tvboxnow.com調味料
# @+ ^" z' r$ B3 o8 W公仔箱論壇糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙公仔箱論壇; Q! J4 x% N: r
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醃料
1 W R, X8 a! G# G; A& w鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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做法
`" R) o" |! m" T4 hwww.tvboxnow.com1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。公仔箱論壇9 \% f1 N9 ]( @
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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