材料
3 [! b/ T8 D% x" | wtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許" E! c. W3 j% R8 P
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1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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4 u9 ^8 I {# t/ m& q! Hwww.tvboxnow.com2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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( ?0 m$ S- m0 D! U \4 v' j, k! T3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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2 N) H7 l9 N; J* _3 w6 Wwww.tvboxnow.com4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。www.tvboxnow.com, w6 `9 B) }% Z7 T) f4 b, B
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。) \3 e Z A: B
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% d2 i: G, j% J# ftvb now,tvbnow,bttvb馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。# T5 c2 C3 R; u. c, R& w9 e. _
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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