材料
* f5 Q& _) G( f( N, g' N( E; n3 h鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法
4 q7 e, u+ P6 {" A& K$ G! X/ B0 J z7 {公仔箱論壇1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。! l5 n4 F' \% j% L7 |/ j
3 ]6 V/ F; Y. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。0 j3 W0 F2 Z7 {
, V$ V2 {6 x" g0 M4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 l/ v j1 d4 A
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另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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