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椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克
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做法
4 H' X* v9 R+ u) {5 u$ atvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。
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2 a( } J& Y8 m2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。www.tvboxnow.com; A/ \, a2 a2 A) L, j# R
7 \7 J7 z& U. f- q8 y6 @& ~: I) W3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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