材料
0 v) l7 [* \5 ~" G Q! R2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
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" n* p9 _! Q' p; k; L( ]1 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
- G$ R4 G6 p2 p0 ]6 |生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克公仔箱論壇: y5 } u& ]7 {2 n# T. e! a" D
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5 {8 L" l1 d# _& Pwww.tvboxnow.com做法. \' J: L* U7 j7 k$ p) f
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。
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2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。% \3 J2 s l, c% T; y' G5 `; p. N
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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