有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮$ P% O% n& S8 w( H& j
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■加少少水喺飯煲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 @8 j5 k9 U
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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方法二
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) F- I9 R# j) L2 ]" A- g# \' J l■將飯落碟度，加少少水。0 v9 Q0 L0 P/ p9 r3 E. f
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。! k) c; [! X; \7 b, O9 v
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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