[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 W; c. D6 p' g# `  }& P  A
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方法一：飯煲再煮www.tvboxnow.com) k5 L6 d3 h! P1 h2 H
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# d7 t' q4 |; w. r9 Z* e6 Z( }) D4 g■加少少水喺飯煲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" r8 I  h- n
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。www.tvboxnow.com1 Q) O4 R7 m( P9 e) ]

4 p7 I, s8 Y" l& ~方法二/ t3 E) G2 i+ u$ P$ I# U
       
3 h0 d9 s) I8 g: S: G5 t& jtvb now,tvbnow,bttvb■將飯落碟度，加少少水。
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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