材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* v) i8 V/ H& w" C5 _% s3 c
蛋黃 1隻、牛油溶液 20克、白酒/橄欖油/魚湯各 10毫升、乾葱茸 10克、香草他拉根半茶匙、比目魚柳 2塊、麪粉 1湯匙、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 I+ a; Q# m% l# i
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9 _# n) y9 V2 `6 P3 U2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 R! Q. j0 U& X% y; P" Rtvb now,tvbnow,bttvb1.比目魚以鹽和黑胡椒調味，拍上麪粉，以中大火煎至表面金黃，再收細火煎至魚肉熟透即可。www.tvboxnow.com% d* D2 _5 G. I: ]0 Y
$ W+ a0 P% Y+ ^, t3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.預備沙巴翁汁，橄欖油、魚湯、乾葱茸、香草和白酒同煮至滾，隔渣只取湯汁。& \( S6 e, n3 A8 `6 i. ^! [
/ k4 O! z1 E& T% G6 H% m9 y; }0 i! q公仔箱論壇3.將蛋黃加入湯汁，放在 80℃熱水鍋中，隔水拂打。
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% L* s% A7 H. p) |( Vwww.tvboxnow.com4.再加入牛油溶液打拂至成細緻泡沫即成沙巴翁汁，最後淋在比目魚柳上即可。
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9 A F" m6 x3 t/ K4 ^4 k坐熱打蛋汁的溫度要小心控制，不然蛋汁會凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! l. c" k, R% v. r" b
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發表於 2011-5-14 06:32 AM
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