[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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5 Y  L6 p: G6 C公仔箱論壇【材料】
( R, ?' U* U- T  R4 jwww.tvboxnow.com虎蝦九百九十克tvb now,tvbnow,bttvb) |2 |+ |9 Z6 W" f$ z
沙嗲XO醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h* r; K- v! i& {% p
蒜頭三粒(切片)公仔箱論壇1 ]' y% L8 K8 X0 T8 q" z
乾蔥頭三粒(切片)
5 X2 M6 V8 {4 k/ r生薑八片" k% [  T" J8 c
蔥花二湯匙
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8 @0 Q" M$ A) p7 g* Q【汁料】
, z! S6 G9 G; p6 f; qwww.tvboxnow.com黃糖粉一湯匙半
$ x; a4 C, {0 W5 mwww.tvboxnow.com牛抽一湯匙
! _  X+ Q' }1 w& ?9 X) B公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
$ U6 k  P* W" p! ?- O3 etvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙
5 k( B) K5 B3 r6 U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
8 K$ L# A3 Z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb浙醋二茶匙
; P! F5 `+ o& O0 t可樂汽水二湯匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D  Z& b# K# \2 t9 n- q+ ?
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
4 P/ [3 k7 U$ J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
/ }. C& e, Q6 ?6 ~# ?$ A1 T(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。7 J5 Z/ q- Y% _& k
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。