【材 料】
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: \6 Q& k3 n1 l* \, \* X8 g滷大腸頭 1條tvb now,tvbnow,bttvb4 G% }, m8 a) i% I* B
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鴉血 1塊
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: ]+ {2 ^3 V- mtvb now,tvbnow,bttvb酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I: }2 M4 K$ x/ H& i" _* h
- n" A9 ]: W- H/ e' L% r蒜苗 1支
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* `2 \0 ^! C3 [: ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1大匙
1 B! [2 g! m9 L" L# U1 r www.tvboxnow.com5 }" N" U& v% l3 ?& ]) E& [
蒜末 1大匙公仔箱論壇( o+ J; { B8 ~# v" Y4 N+ t& B# f
, r! |) M) N* H, o) `公仔箱論壇花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙
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* H. l1 }, q' X I7 ^ [7 D3 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】8 q7 p9 x5 @8 ^- n1 a6 P* r
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A.辣豆瓣 2大匙
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8 [& [! @5 t: b& N, G) } Fwww.tvboxnow.com 香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb' c! i, T' E) Q
+ P9 V4 V s- z% gtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量公仔箱論壇) \( f8 h$ V2 k" R
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B.白砂糖 1小匙
* K3 e5 p. @) D9 |( T6 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* u; F2 s5 t$ B& q+ N
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o) h% b9 U3 w( f
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味精 1/2小匙
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米酒 1小匙
; P Z. r, P; w8 t5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e8 d! r1 m) Q* u/ r& s9 o7 O 高湯 400㏄
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) v" {5 L! d, T1 f0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 7 U6 [( V5 d" d1 q' ~" e e
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
( Z R! z! C) D1 s3 h3 bwww.tvboxnow.com
' m; z- b- U; T# h5 o4 Swww.tvboxnow.com2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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4 f# J7 _ T$ j4 T4 b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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