【材 料】公仔箱論壇5 H( \. q- q+ D5 k& u) q+ @, _! H
% m- E5 v) Y3 J1 ^: ]5 A; l
滷大腸頭 1條
. J7 v4 K/ ^/ y' C5 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. m9 o' Z: Z
鴉血 1塊
4 w* d/ T7 H( rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, P' d) I8 J& O. c$ t
酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 N/ _, m1 ]- n8 ^& O. F/ Z6 B
, o! _) G7 a; K' X; @3 t7 N, Q
蒜苗 1支+ A: r. z! j7 [+ Z9 H5 `
& n8 Q/ X. W' I7 O薑末 1大匙% V4 T' r9 U- ?3 m: A
2 a, i9 F9 |7 K) d! R7 A2 L' O
蒜末 1大匙
/ R6 G$ m. b& k( U& a
; J9 S5 ?3 y( |7 Q+ E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1小匙www.tvboxnow.com) o# ]0 s7 M* ~1 d; h
9 g6 X& ~2 u6 K# w5 y1 }) ]www.tvboxnow.com沙拉油 1大匙公仔箱論壇/ v' i% x% B; o9 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ d+ J. V( l
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' \0 q, m/ h* d' x
公仔箱論壇$ |: E/ u' X! D% P. k- ~1 b7 ]2 H
A.辣豆瓣 2大匙
* q1 S! G9 C- M, W' a% Y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : n/ b- Q( C; b# L9 y2 |
香油 少許
6 n- M; o, E4 A0 C4 G, T * l( ~ N ]: y; K" k& I! T/ g: ^
太白粉水 適量
% f* ]7 |& n2 t6 ]3 V; z tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 A0 I* d3 l! k
B.白砂糖 1小匙+ U: F" ]3 \' ]" N
6 l( C6 C9 U) m8 L+ |- C公仔箱論壇 鹽 1小匙
8 \5 d& z9 O. c( B www.tvboxnow.com* p: F/ ?$ a- n# C9 z
味精 1/2小匙
' o, o) Y7 s$ X% W: x8 _$ d4 ftvb now,tvbnow,bttvb
; ^. K& U$ c9 ]( P8 \( u N 米酒 1小匙0 U; G/ U! r3 N
公仔箱論壇, N5 E0 ]8 Y$ Z$ z; e' r
高湯 400㏄
: }& k$ c* l, N7 N$ H3 M( S* M8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c6 d' p' _2 |3 |* F2 z公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! n# B$ s2 B
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。公仔箱論壇, ^' G1 } Q; g! n
- w) [8 V7 z5 v1 k: P6 ~* }) M" k
2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
9 Y! ~& k" q1 x# s" i! S. @公仔箱論壇 公仔箱論壇& e1 Q3 T4 i) _6 ]
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
| 