【材 料】
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滷大腸頭 1條www.tvboxnow.com2 u |0 c& J6 I+ u9 i8 {$ K$ R
' s# V* j% p( [1 ^4 U, ztvb now,tvbnow,bttvb鴉血 1塊
- c& ?5 W4 D# ` [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 K; T9 [5 K( F9 Z, z* @7 O
酸菜 60公克# t6 J6 D8 Z3 s i' m: Q$ N7 R
6 e+ H3 `, k+ J( Y& w蒜苗 1支www.tvboxnow.com; G$ E) k+ F. S2 z0 F# K
公仔箱論壇9 J# T. S: f* t. D1 E i8 |5 o% u
薑末 1大匙
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蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. t( s3 x/ S
" x5 Z' H$ y; w7 g+ F6 M( f- ]公仔箱論壇花椒 1小匙
3 S! `: }& f6 w5 j/ u6 B2 otvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com1 s- |) ]5 G& @3 b. N$ r
沙拉油 1大匙
0 q1 p; Q A* C: e5 I, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M) z+ }6 a7 c, `7 l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 o' q& R. Q$ i9 V
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香油 少許www.tvboxnow.com4 b1 K" }1 ~4 d
% w8 w y `% Q3 l, n& T0 f/ d5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 適量www.tvboxnow.com1 m! d0 i/ c* n+ c& E8 ?
www.tvboxnow.com! N4 L3 J: w7 T, e7 f) r- w) d
B.白砂糖 1小匙
- u' L+ ~, U- r+ v$ ~: |6 P; O9 Mwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 Q5 a' q3 C, Y& O. q1 u+ b
鹽 1小匙
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+ U: }& l8 L6 M$ x1 p6 ?" _2 |1 l! mwww.tvboxnow.com 味精 1/2小匙
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米酒 1小匙$ n0 x' K* R, l8 E) |3 |. {( L
7 I5 V& \, V: k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄0 a- g; v0 H( I, W+ u
0 j* `+ [+ T8 n8 W; |【做 法】
" w) V5 {, N+ i0 e \, M3 ^1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。www.tvboxnow.com: K; [4 g/ z7 W6 S+ y. m
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C9 t8 G4 x1 |7 q. k' |/ R
" y, Y! c: p& n6 A5 w ?) a# x( Gwww.tvboxnow.com3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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