[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條公仔箱論壇: t% N+ h2 _0 F+ [6 i. X

# N6 v; v8 [0 P0 [花椒  1大匙
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八角  2粒www.tvboxnow.com& J' |8 i3 L/ f' E
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蔥  2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ _/ ~, E  z9 W) r' q. f/ D

+ v7 F- B# ^, t! O  ^! ~tvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片/ |9 O7 k; F4 @( H8 ?
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【調味料】' Z% B$ N: j# t% ^2 H
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醬油  120公克
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白砂糖  35公克
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料酒  120公克
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味精  1小匙
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6 i* m( |+ `. N1 i8 a水  1200㏄6 p* Q2 b1 \  w& u9 o+ j
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【做　法】 公仔箱論壇+ I  [3 l6 \7 @) l
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。! m2 L' B+ w. ]& j4 ]3 l/ c

9 R. `+ Y  B( [& ]0 n+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。