[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
4 c: [5 `1 W1 o( o3 C www.tvboxnow.com( H% l2 I" ]0 n. Z8 ~$ ~2 d
大腸頭  2條www.tvboxnow.com9 L4 a: _# S2 d2 Y" S- f7 d2 J; M4 H$ X

  q% m: [1 f, |$ m$ v9 M4 c0 w花椒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 S2 v' r+ X6 l
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八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb- m4 ~" |  T& u0 T- c; A
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蔥  2支www.tvboxnow.com9 D# C9 R+ L" K5 J& j% O. p+ z
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薑片  4片
9 {$ w6 G5 O& I- s* I* f8 x- g! d公仔箱論壇
* `* D, y# Q( B" q【調味料】2 n* c0 f+ i+ l

* B$ n0 Q) o. p  s2 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
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白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( g4 B# t* v1 C

. V/ l+ J5 N/ o3 Q料酒  120公克/ v& l" A3 O/ q, F+ X
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味精  1小匙
* L4 a+ }" Q9 U3 Z3 c" p/ G1 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. n+ l; l; G' V! g
水  1200㏄
8 ]  Z4 {0 v8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w& R* ]- }+ `# q, T【做　法】
. A6 ]. y2 |7 T% |0 S/ f1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。公仔箱論壇6 W$ H' s, ?" y3 y+ B
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。