[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條www.tvboxnow.com8 h& X1 r3 c* q

6 r$ h. W, r  _6 [3 `$ r花椒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' G& G9 U+ q& l2 W  e5 V6 A  S

4 T7 [3 K5 S' K3 b, p八角  2粒www.tvboxnow.com6 R# Y* Q# w* s: {7 O8 F( G0 J$ f2 \# k
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蔥  2支
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薑片  4片
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5 X6 ]6 `3 p( P+ s【調味料】
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: T, K/ P" N1 {! V公仔箱論壇白砂糖  35公克
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$ p4 W" g2 y: S2 o' X; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒  120公克/ C& ~: Y. X& D- a" A1 h/ r

3 _( V1 M! P$ ?# ?: C1 P& H  F0 B味精  1小匙
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2 A2 |1 s* G' ~' Twww.tvboxnow.com水  1200㏄
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! ?" e" n5 w( x# t0 C【做　法】 3 I% v1 A, `6 a& @0 Z8 U' o
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2 P& {# s0 d+ m; T) d' G4 atvb now,tvbnow,bttvb2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。