[中式食譜] 金 針 栗 子 雞

rain_

金 針 栗 子 雞
- t2 a6 {' c4 e3 P6 \www.tvboxnow.com
& n# F& H8 R7 x公仔箱論壇
" Y) ]" a! f& H* ]公仔箱論壇【材料】：  
7 D$ ?' t, b- F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 胸 肉 3 襾 、 洋蔥  1 個 、 栗 子 3 襾 、 金 針 15 條 、蔥  1 條 ， 鹽 / 生 粉 / 糖 / 薑 絲 / 蠔 油 各 少 許
- `6 n# U& Z' w" P) Y  o# q公仔箱論壇www.tvboxnow.com( C8 u" |$ U3 b& f
【作法】：  
2 p& j1 E6 ^/ a2 [( n公仔箱論壇雞 胸 肉 切 件 ， 以 鹽 / 生 粉 / 糖 醃 30 分 鐘 ； 金 針 浸 5 分 鐘 ， 剪 去 頭 尾 汆 水 ； 栗 子 以 少 許 鹽 烚 熟 ； 爆 香 薑 絲 ， 雞 肉 炒 至 8 成 熟 ， 落 洋  蔥、 金 針 、 栗 子 ， 加 6 襾 水 燜 約 2 分 鐘 。 以 蠔 油 / 雞 粉 / 生 粉 / 鹽 埋 芡 ， 最 後 放 蔥 段 拌 勻 。