[中式食譜] 菜乾粥

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材料# I* Y+ E- A" m) v9 U& b" v
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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" g; _' d  v; [7 O3 w做法
$ s) c- u% B2 K9 R* D) u6 X3 }* d( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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: H: D; u9 D8 W1 Y% f0 B公仔箱論壇2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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: p  C9 C1 b: b, D+ }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。公仔箱論壇0 N! h6 a. \1 P. c

( k1 l9 j3 L& k' }; ]* l4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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4 _# K7 K, `& z貼士
2 i- W+ |8 a# {  R( Ntvb now,tvbnow,bttvb用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。& M5 A. u5 j' z  I( }