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白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb G" n; r2 G/ i8 O
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1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。www.tvboxnow.com) }% p$ ^1 [1 G- m3 B) Q2 Y
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。: R f" ]$ R; v2 l
9 |) @& i# w& W# a! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。' _2 ~) {6 Q. A0 x3 e; m$ l/ P. f
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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