材料 0 T9 ]- M f" q( O2 S3 `, y& W
新鮮粟米(起粒) 3條、清水(煮粟米用) 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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H6 J4 s$ W1 U, N$ ]沙沙醬
7 _! N! u! a" t, D6 p2 W牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個
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( G# Z' h3 D' {; {$ z6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) X5 R- l% s* u! a, z, t1.平底鑊加水,下粟米粒,以大火煮 1分鐘,瀝水待凉。" ^' r) W; O( X4 ^5 J
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2.粟米粒放入攪拌機中,加入 1/4份量的煮粟米水,把粟米打成糊狀,盛起備用。
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠,拌入粟米糊內成粟米混合物。
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* p" M. ?: P! [% t5 T H! h4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上,掃平至薄身,以 135℉風乾 10小時。
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. ]! j3 l$ `; ]5.將檸檬榨汁。牛油果切開,挖肉,放入攪拌機內,加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。公仔箱論壇( x: D0 V6 Z) t" j- F0 x; x
% O, I9 |( N3 C9 `6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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用攪拌機打粟米糊時,要加入適量粟米水,不然會太稠身。
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