新食店——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
m4 J' W* F5 Z2 u- r" p
' \! a* f8 S5 @# j" a- r# t搖滾樂從不跟隨正軌，以顛覆和激情，訴說對現實的不滿與追求理想的無畏，Hard Rock Cafe也本着這種精神，結業重開又結業，易手數次後，最近硬闖中環蘭桂坊。當原址人氣旺盛的The Cavern結業時，不少「蒲友」大表可惜和驚訝，看到新臉孔竟是曾經熟悉的Hard Rock Cafe時，真不能置信它又回來了！
; x8 J6 {0 s, D3 Q0 Y
; L6 g$ J" o0 ]9 M2 D/ M& qtvb now,tvbnow,bttvbHard Rock Cafe最大特色是牆上掛着多件屬於搖滾巨星的代表物件，如簽名結他、鼓棍及演唱會服飾等。其源起無心插柳，早於1971年，兩名居於英國的美國人，因為想家遂於倫敦開設Hard Rock Cafe美式餐廳，播放搖滾音樂而大受歡迎，由於餐廳不設訂位，有次一個音樂人就着餐廳將他的結他，掛在其心儀座位的牆上，代表那是他的座位。一星期後，另一個band友，竟寄給餐廳一支結他，寫道﹕「我的跟他的結他一樣好。」而這兩名顧客，就是日後成為搖滾巨星的Eric Clapton及樂團The Who的結他手Pete Townshend，餐廳亦開始了收藏搖滾巨星代表物件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* \5 r( a% N4 e3 }; s. i& ^ j4 U
0 ]+ c- I ^5 i) `: |& P; u駐場樂隊晚上表演
`' y# K, i6 N; v1 [" C現時集團的收藏品，都是由巨星們捐贈、慈善義賣或餐廳購買得來，約每七年更換一次，澳門Hard Rock酒店有張學友的結他和演唱會服飾；香港的Hard Rock Cafe，則掛着張惠妹拍攝唱片封套的服飾，並有麥當娜及鼓手John Bonham等著名巨星的珍藏。除了周一晚上，餐廳每晚約八時後會有來自英國的駐場樂隊，於大熒幕舞台上演出一場場搖滾、騷靈及爵士樂等live show。
0 k2 e7 d) ^: n4 |4 rwww.tvboxnow.com
) M8 p$ _9 r/ @, h素扒漢堡合潮流
. D- V9 g0 v- ~6 f7 tHard Rock Cafe第四度於香港落腳，今次由越南企業注資，該集團產業之一是擁有「越南Starbucks」之稱的Highlands Coffee，來到Hard Rock Cafe不妨點杯咖啡。餐廳特別增設東南亞菜式，除了昔日聞名的海南雞飯，並新增了生菜包，以香料炒香雞肉粒，提供紅蘿蔔絲及銀芽等讓客人自行包成菜肉包食用。
2 v. Y$ r2 L. ~# s* J3 u# _
9 F) E' [9 S$ e2 A% ^# N3 nwww.tvboxnow.com經典菜式如傳奇10安士漢堡、胡桃木熏燒肋骨、芝士Nachos及蘋果卡布沙律等均回來了。難得美式餐廳也趕上健康飲食的潮流，提供多款素食如烤蘋菜三文治，以烤香的菠菜、意大利青瓜、Portobello大菇及洋葱圈等湊合而成，蔬菜漢堡則以雜菜製成素扒，同樣烤至焦香。tvb now,tvbnow,bttvb* N1 P7 U& L% f7 I+ x# Y
# Y P2 p6 S: {' |www.tvboxnow.com香港獨有「東方明珠」
2 {, p+ A. M# I0 i3 \- \www.tvboxnow.com昔日本地美式餐廳不多，Hard Rock Cafe就成為不少香港人食個「高級」漢堡包的回憶，捲土重來的Hard Rock Cafe，也提供多款漢堡，當中「東方明珠」是本地獨有款式，醬汁以叉燒醬調配而成，包內夾有一層香口的豬肉鬆，讓美式漢堡披上似曾相識的家常味道，以另一種姿態，發揮「搖滾不死，硬石再撼」的精神。
. F8 d* E$ ?$ k! W0 }" q2 J
$ i0 c4 |" v$ _$ E$ |■Hard Rock Cafetvb now,tvbnow,bttvb: _1 S5 F; K$ j+ @/ F. E+ m
地址﹕中環德己立街 LKF Tower地下
v0 q% t H! N+ ]公仔箱論壇營業時間﹕周日至四 上午11:00至凌晨2:00www.tvboxnow.com# @; n5 J3 _6 w/ M; z6 {" z: I& x
周五、六及公眾假期前夕上午11:00至凌晨4:00
! k4 H4 l+ w2 n$ i: _/ Jwww.tvboxnow.com人均消費﹕$200
2 }7 y! y% U2 J5 B& {www.tvboxnow.com公仔箱論壇% s8 b# j7 I$ j( `9 H
■恭碩良（Jun），香港歌手、鼓手與唱片監製，於美國紐約城市大學主修音樂，自1999年開始曾推出3張個人專輯，並曾為歌手張學友、陳奕迅等演唱會擔任鼓手，本年4月憑電影《東風破》之主題曲Here To Stay奪得第30屆香港電影金像獎《最佳電影原創歌曲》獎。 |
發表於 2011-5-16 09:13 AM
| 