德國芝士蛋糕, N' h$ M* P5 B5 g* m" [
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德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ X2 @4 ~* M8 |! u0 I
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德國芝士蛋糕
8 ]5 ]! V+ e6 y0 x材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s- t% s. A; d* ?6 C7 A5 `$ S3 C
(蛋糕底)
^. H1 ?$ }* T% w" I* D& U" ^雞蛋 5隻公仔箱論壇; t0 R& W q* {" z" k
糖 120 g
) V2 l: O1 U" @5 O麵粉 120 g
. m2 u4 n# j. g8 [: x溶化牛油 80 g
' o+ f1 c! J2 W4 Vwww.tvboxnow.com(餡料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( F( L1 b$ R
忌廉芝士 250 g
) x" V5 s3 q; G. C5 U, x! itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
- ?, P9 r: Z: ]0 Mwww.tvboxnow.com蛋白 1隻
$ Y7 D/ @1 a4 Z3 {' m4 ^) N' Owww.tvboxnow.com魚膠粉 1 1/2湯匙* v+ h) {' P* \0 M7 k
水 4湯匙
+ j4 D7 l& F! M0 `, E+ N& \: awww.tvboxnow.com忌廉 180 g + 30 g
) Z% B& h) R7 C5 S* D; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯
$ k2 X! y; p' h- ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 1/2湯匙
" {" i- ?9 Y$ A3 o5 U+ g z) ` Pwww.tvboxnow.com朱古力粒 10 g
6 e8 D- W" ^- m2 t4 v$ ]4 E, b杏仁片 半包
8 e4 j9 f9 a1 Z( h2 q公仔箱論壇朱古力片 適量
; J- f ^& p/ ^做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 G$ }$ s7 k6 W
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
& g2 p3 C' y0 i0 n2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. a9 B. _' H! O
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
& s) T8 l, F4 o6 \4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# L' o8 b# B' v
5)把180 g忌廉打發，待用。
+ C' n R( @) a/ J% Mtvb now,tvbnow,bttvb6)打發蛋白至企身，待用。www.tvboxnow.com+ ]5 ]% b( ]3 E7 b( r
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
; o6 l4 e8 O% o$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 _( f4 J4 R8 p: ^
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
' ^/ r5 [( h8 K( `8 ~4 n$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
. u) E5 X: e8 S8 A# j( ]$ [* q. ]11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。* L' \& t% F& R2 q. s+ ~; i
12)把杏仁片焗至金黃色。
. f' x+ |/ k; T5 \- }% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: L6 S' U ~, J7 [
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
8 ]' \6 y3 P5 f1 p% uwww.tvboxnow.com**不須減糖
# a3 q h: o' B$ S x0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
7 Z3 D* e7 K( G% E H! h; Y**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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