德國芝士蛋糕公仔箱論壇5 G- P8 _# l9 |: H3 G
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& g+ j) [+ A- Y5 g6 [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb德國芝士蛋糕
- x$ Y" ]9 R KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) B% v2 p! {% x( A1 T$ N
+ u9 ?* Y# B5 p" L6 h德國芝士蛋糕2 k8 Y4 z* ?2 E- Y& {* A2 _3 S
材料：公仔箱論壇# H1 [! w O3 @9 }
(蛋糕底)
. F; A: ~; z. w) g公仔箱論壇雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 X* W# `0 I" ~# f; }
糖 120 g
) I& g! t2 n. \1 q3 Hwww.tvboxnow.com麵粉 120 gtvb now,tvbnow,bttvb. `, ` V' `7 l% Q X, k
溶化牛油 80 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 T8 R* m, e% M1 g: k
(餡料)
( H4 X' m' D2 U7 z公仔箱論壇忌廉芝士 250 gwww.tvboxnow.com, K2 w0 m2 U& L( q: p
蛋黃 2隻
7 L9 n9 A: n: B公仔箱論壇蛋白 1隻公仔箱論壇! P& R8 i$ B. @
魚膠粉 1 1/2湯匙
5 ~9 l8 ~ r ^! Q2 b/ A& ?2 A) ^tvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙
0 Z: y$ b1 N$ \% c' ]- Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g
. G% _( r" {) a" \+ w% J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4杯
; W% B% F: D" M, F( C檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, r( g% K% D4 P& L. g# O! E
朱古力粒 10 g
# s; N* n; d K ~% r; {tvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 半包
% j$ f7 s" x6 u' S0 pwww.tvboxnow.com朱古力片 適量" w) F. u# K1 O1 ^
做法:
& L* l& G2 O$ ^2 c! p1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 B: Y! v& y9 @# w* q' A* H# N
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。公仔箱論壇7 ]' P3 c& W% }' T
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 r0 ^1 {8 n# H! _2 k6 C9 e6 x
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
u, f5 p6 J2 z) s' @9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 ~8 Y, X# g( H
6)打發蛋白至企身，待用。$ u, V8 h5 x5 t) [
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。) Q4 h! A; q. U7 X' w0 t
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。8 {0 J' m# i% W: p F
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 n) V. _' h' }! @& l
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
+ I! b7 [/ B* I, p11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。www.tvboxnow.com% v$ J7 ]3 Y8 Y9 o+ ~) [( C
12)把杏仁片焗至金黃色。+ I. k" h2 ]6 u+ T: L& ^. l
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
1 I4 o i' O, N+ d" @+ y14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! g% `, B J: T
**不須減糖www.tvboxnow.com0 Z( }9 n' D" n! h5 {5 I
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
! _7 ~' K; L9 N) Wtvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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