三文魚頭湯
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【材料】公仔箱論壇- H/ _( K7 D7 k9 A/ o
三文魚頭一磅
4 C( I) f! b; B+ N6 b青口半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ X* j2 m; ~% H
洋蔥一個
U3 N( G' N/ g" X# Y3 v3 i, x. t: Stvb now,tvbnow,bttvb西芹一片+ P9 Z6 ~+ a* ^& ^% V( M- g2 [
白酒三百七十五毫升
3 R) W' p3 U. _, w公仔箱論壇忌廉一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ u' Q, X# C, l+ A( ?7 N. ]
幼鹽四分一茶匙
! C4 t4 N* F. z胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f9 p7 d3 n, w* `; G
清水六杯
; o( c/ W8 m# g* xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 V' c7 b; j n
【做法】
$ I8 e1 g. K- B. ~1 H, j(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
$ a/ y# N2 w7 E7 ~# ~! `) kwww.tvboxnow.com(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。5 I# h- [6 N6 X/ O! F2 S" f
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
+ C) K u. W z& n) h(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
. r, Q; [# a2 A4 }* d0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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