茴香雞翼串
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/ V& t! J/ g( H2 B& ~公仔箱論壇這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇, ^& G2 _& u9 Z2 j
+ E# q7 [8 X: a; c4 C材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ |# n3 K9 f4 y0 s- [: S
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
1 Q, ]5 P( i8 e. E' u6 h, E5 vB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
" G% P' O/ ^$ ^1 L+ q# P3 Swww.tvboxnow.comC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支www.tvboxnow.com* C( Z1 m& b3 ^+ G6 ]6 N
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 t$ h5 P- z8 T/ F7 D' X
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。www.tvboxnow.com( B+ c I" O# j1 v& k; a
. C9 \( N6 R; V2 }/ twww.tvboxnow.com2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* J7 g2 j% D5 O, |4 U, `1 b
1 T; \ C3 q# l$ J& B* P公仔箱論壇3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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