2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」
: K8 R4 [7 v% k
( {0 ?+ T7 N- A( k; |+ {
# y1 ^/ }+ b1 J: E) _$ Z; }www.tvboxnow.com■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。tvb now,tvbnow,bttvb) X- N3 J3 n0 v8 E v% q+ V. j2 C
( r" @" A% D. y- C3 H
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
) j4 ?2 D0 S5 N' d% @. D+ Z- {' _+ P1 V, L
 + E8 M; W: z% K. W6 T( I
■泰極黃金甲$268
3 ? U% w6 {& T( B7 x, U' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com, i1 ~0 v( I6 X) V* o7 [" o
1 r' @' Z! z; t( Y* Mwww.tvboxnow.com■咖喱蟹，時價，這隻約$368www.tvboxnow.com' d: V* @. Y1 s9 k) o1 h
7 D& g6 Y6 X& ?: U0 k( t- a- J
她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文www.tvboxnow.com) N% H' D u5 F0 p. r2 l6 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 a6 [' P: r1 |
2泰太
" Z0 H$ B k( _1 N+ z H& r- d公仔箱論壇地址：西貢白沙灣白沙灣中心
/ r3 a! q2 V1 K& |1 @/ D1 g& v% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `6 K# U9 f% D' l$ m, j0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com {+ K" s7 g k8 I* Z. x
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|