[中式食譜] 汾酒大薄片

nt1972

材料公仔箱論壇" E; P' S, y* \
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
# \' d: f! S( e1 ^tvb now,tvbnow,bttvb" O- M- ~- y/ c1 u, U

1 v. m( Y) x( L9 u: n" ^5 U6 d$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, H( `& x0 A6 |) J+ U- Z' o
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
! r- c& i( s, \, F& u
7 `( @& \. r" r- L) K
3 D5 u( e- y% f* _www.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ O, A( G) P' N8 u+ U
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。公仔箱論壇2 h/ `' d0 H7 P" H6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. G% V: Q- }( X; C( k6 g4 f
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! s- T1 h- L# h* G: ]% ?

! w$ y8 v& ?2 Z, k! }/ i3 ?www.tvboxnow.com3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
5 Q- V6 f3 ~! i6 X# ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' R# A9 ]  b% h9 b( A7 x7 Z
公仔箱論壇4 B$ }& h4 s0 n
貼士
" Y- e! M9 v7 \' l" S  _1 X這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。