[中式食譜] 汾酒大薄片

nt1972

材料
& k( V1 G- ~$ T4 @5 w8 _& g6 O公仔箱論壇豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W1 n* p8 S1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ u) r6 A3 h. ?% z- b& @

5 a8 P# p6 l, W$ q+ ~公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ }4 o2 K& w+ t' X7 ]$ [
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
% Y6 g& L3 I8 D; F0 ^5 u& `: J% Ytvb now,tvbnow,bttvb
: w5 m5 ?! b& z0 L1 s9 Y: ?% ?: qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* t( N2 ^4 ^8 c
做法
* L; `- H+ b" {# B1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。www.tvboxnow.com' p" A! U$ G7 T
公仔箱論壇- a% P. e2 f! b& h' y9 {/ R# B
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
  }) {% D' M6 F0 z, u% F- D
4 H; g7 O3 J, F, e3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 www.tvboxnow.com2 P9 [+ D, Y0 j+ p7 T1 ]6 l

6 Y# T6 W! T3 c, U/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G: r/ A; b7 \
貼士www.tvboxnow.com  Z. e5 ]% o# T8 v: u8 X3 W6 z
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。