[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料8 Q( o+ b* T! K+ h6 E& C( H- b- k
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量www.tvboxnow.com5 d0 h, I6 e& }" h" ~& v
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7 x& x" E! K9 V- L# }' `# E公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 ^; Y0 Y4 i7 d# N$ ?4 v
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。www.tvboxnow.com  _2 z- D# h, p/ L7 W# }& V' [' [# T, n

0 T' L7 o, t, F" L6 k  _/ w+ r8 _www.tvboxnow.com2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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$ \5 N) \/ E. s' Y; Y0 R. \4 d- Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* |, w" R, m( E  _
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。