[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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; j9 T6 F6 [! a公仔箱論壇【材料】1 i9 P. h# |# w
螺頭二百克
* ^" y4 a* T( Y7 fwww.tvboxnow.com冬瓜三百克公仔箱論壇  E  Q5 Q1 }& r  t  _
薏米二十克tvb now,tvbnow,bttvb  B5 `" K0 K5 V" ]
陳皮四分一個www.tvboxnow.com+ i/ r6 O, }/ r5 e1 C
豬腱四百八十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! S$ E, L) `0 _' N2 z6 V
生薑六片
  M$ h6 W% l6 a/ W/ ?( T) v青蔥三條(切段)
9 H) Y! U+ i/ T7 t2 Y公仔箱論壇幼鹽一茶匙
9 L* [' s# y4 N5 Dwww.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
' X* E9 T  B6 O3 W8 [公仔箱論壇清水十五碗% S! O- V0 |" i% ^; K% a
　  
% P2 Q. m2 a9 t5 y, ]www.tvboxnow.com【做法】公仔箱論壇2 Z& z' D+ \+ G- @1 W6 j0 g
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
: Q4 U# m% y9 c+ K+ ]& V(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。% h6 O! Z9 z2 J3 `' }5 b
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
- S# \7 T2 x( v7 e; swww.tvboxnow.com(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
% J: k, }2 b: T(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。