蒜香焗牛扒
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【材料】5 j. e7 H# b a) V
冰鮮西冷牛扒二件
7 K2 ` G B( lwww.tvboxnow.com原個蒜頭二個
4 ?8 W$ r# c( ~! m. P: r2 ?6 ptvb now,tvbnow,bttvb錫紙一張
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【調味料】
3 ]7 n* b S+ Wwww.tvboxnow.com生油一湯匙公仔箱論壇9 g; \% x8 ^6 N9 s4 j6 f
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( m v* H6 y) u
西芹鹽半茶匙
0 b% r7 }, ]+ Y( ~9 n# @www.tvboxnow.com美極鮮醬油一湯匙* q1 J: g! x6 h- n, E9 x0 }- o
黑胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; `) y1 c8 h3 i0 p4 w8 M
! k% A1 C) l& f' d) j0 n【做法】 公仔箱論壇3 {9 b1 h/ _# {( `/ {. W
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。, j) _" x' x; n' ]" W0 w! v! Q& ?
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
2 @7 X* W. v+ |; Z* ?4 vwww.tvboxnow.com(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
1 s5 N- L; J2 y3 U* {(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
- m2 L b1 X2 @www.tvboxnow.com(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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