材料:www.tvboxnow.com/ t" o- j" A" ^# I- ~% h5 P' B! o
梅花肉..................1斤(切塊備用)
* o2 X" e% D5 f8 A9 k+ K9 V* y: Jwww.tvboxnow.com(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, g0 c. u' X' o$ {& s* M
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油............................4匙
/ R- Y2 d6 e0 z6 ^8 C醬油..........................2匙
- |0 l2 P3 U# s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.......................少許
7 M0 P8 F' c1 J: Z冰片糖.......................半塊 / {& H- ]7 Q3 b3 p9 l% j# f
公仔箱論壇' \; g3 _* p1 a+ g0 M) t/ C+ {: `
6 b1 F5 m2 a* ~- b* C公仔箱論壇作法:
H; c \ H8 C. f! F1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
# v$ {4 b6 @+ u; T! f2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
% _, a4 Y" i! A5 F公仔箱論壇3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
+ n6 [. H$ B% s r1 @tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
# t* V+ s' ^9 c* m5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾公仔箱論壇6 S+ s) T+ @, J0 t5 I7 B" j( L
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁www.tvboxnow.com) z* g# u- \7 Y/ T
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!6 O2 E2 A% P r' K
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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