[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 I, U/ _+ c6 L$ e" D& T" w9 R
蕃茄 兩個
) \  q; u& E' ~3 l+ B9 l0 w紅椒、黃椒 各一個
8 C& n8 {! G  J( L& s$ L公仔箱論壇洋蔥 一個
% I3 L7 F1 l# ]1 A6 |天使麵 適量
  A8 v. s7 f1 i3 ~+ K公仔箱論壇* f. P0 g& l9 E! v9 e$ v3 t- @
1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用www.tvboxnow.com: e7 l) |1 u- o4 F/ |
2. 將其他材料切條備用
" S( r# y& A# `* Q" R0 `- Otvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起
6 D# v" s  X! _' R0 T2 p4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb) C( L1 [) f# p) W
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
, s! P4 R1 [/ j/ i公仔箱論壇6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。