[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
2 L" }$ {7 K0 c, E% [牛柳
+ I! T. B2 _& I5 V" T& K4 X, X紅椒、黃椒 各一個
' j  c2 x- E+ N" o% A# @1 T6 [) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵
8 R+ G; k- A! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
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醃料：
: @; @7 k4 u% R* ^- K5 G生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1 W, h1 T: j( `+ _  U: N8 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時公仔箱論壇+ h) b4 Y; Z! \
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
5 q: \8 {& J2 }4 L$ f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb- w; @& F# O$ q7 @% d* @  N
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。