[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. \5 s1 j+ f) R$ ]" x
牛柳
5 s5 }, {# N* k# o" x3 o紅椒、黃椒 各一個
1 U( q% y  M9 y. ^www.tvboxnow.com西芹 1/4 棵
5 {1 c9 k! T2 ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 J/ ]' v! E! }) d& D7 O# h& G# j

" [0 H3 Q7 u& n& X3 a% \* K2 swww.tvboxnow.com醃料：
& l  T- P2 g8 S3 Y* I生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb, a2 z' Z# M* n0 c

0 o( Y  c: ^0 v0 y1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時$ {8 _  k  J$ y' q) r4 |% I/ U
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用4 c; V# P+ m) Q+ I
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
- \) X; Q7 m- s: n/ p( C/ xwww.tvboxnow.com4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。