[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：- ]! L# w5 t1 @" @- S% q
牛柳
0 B; J' K& w. \# G紅椒、黃椒 各一個
* \* f# Q& c* j, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵
; M( t( y3 g! v6 f7 ~3 L紅蔥頭 1個
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, W# ^, C. s% o4 L醃料：
' [2 F$ ~: I2 L* g; g0 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
; n7 z  Q: I& b9 j7 ?" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L. P; i2 k, g. y' a1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 T( s$ D, j& Q( t0 M
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用www.tvboxnow.com' ]& h' H* t8 d
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
6 V# _/ B5 r0 c4 i公仔箱論壇4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。