材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 " b7 y! ?) G7 X/ H' K$ N$ k2 D$ l6 N
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
1 p; O! P2 U# R; E) x+ V蒜頭（切末） 2片 ' y% Q0 H( s' X4 B! q: F
紅辣椒碎 少許
* f* C7 P- y0 e/ n* ?9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯 公仔箱論壇" w0 _( ^; z; j3 g* R8 t4 T' a
醬油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# F5 ^3 _1 Y$ L2 m) F4 |
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: U5 V7 ]! M
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
# I& S7 X6 V6 ^: x1 l* e3 v: A9 m3 x公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
: g. U5 v& V9 k; c2 l. F公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb* b7 s' V+ y0 t0 D2 u/ R7 {4 ^. ^
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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