[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
& {. O1 g- R' e: [www.tvboxnow.com加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
* h% N/ p; I9 n* i蒜頭（切末）　　　　　　2片 0 F' q" m& X9 N7 ?, P
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 - D, |/ Q( ?6 m
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 % a. ~2 |6 l0 T( X3 n) Q
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
- G6 t+ O6 _  G& j0 s% }+ Owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% h2 L- k! P: `4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 f3 S% G! y9 L# Q4 a

! ~5 h: o* J8 @% |www.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇9 V) P# f* a( n, s7 G" t+ a& [
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
0 w) j2 N* i; Xwww.tvboxnow.com2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
( |" x5 f& j8 q# F: M# Y, Jwww.tvboxnow.com3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。' ~+ k9 {% w/ ~, _- _
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks