[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
) Q, L3 H4 }) P  R5 i公仔箱論壇加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 公仔箱論壇* Q. u! S  N# ~' ?
蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇) x* P3 Q3 B! _8 @5 M- {6 g- |
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
4 r  H& F- D2 g8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb& e0 c7 O" Y( J; i) l9 _
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 " \  y0 @- V- @  f* d

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( M8 l* ~; h" R/ ]4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: D6 R& j; b& I1 \- ?4 v' z  l% R1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
- g0 @# `6 C$ }/ t( ]/ V2.將紅辣切粒、蒜頭切末。www.tvboxnow.com- u  l; \, v# b* l0 j* N) A1 D
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& ~0 n+ P: i2 |8 P
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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