[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 公仔箱論壇: }+ B$ v' J, c& E4 ]# ~% g
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
: [" D0 f3 {/ m% v; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片 $ M0 @: \2 u$ W/ p0 s
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
, f5 ~: s7 F0 ?+ h+ C清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
1 v0 w" m+ [/ k! U醬油　　　　　　　　　　1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 u( w) U9 W7 P' v, @

( z# k% \6 A( ?, Q1 r4 zwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com& d6 Y4 J& W3 p. b( @

* H, v5 K; N/ h, @8 Fwww.tvboxnow.com做法
" S5 E" B( ?' W. A/ d+ Y# {/ P% ~1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
+ U8 {! h1 |$ p公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
" p6 E  s4 l; \3 g5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
! {1 v3 V5 @# M8 P+ U公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks