材料: y( H5 ^6 Y* H5 v
萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許3 p7 d6 I! \1 n8 t
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1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。公仔箱論壇% f [. a1 }' ~1 O8 w3 y) c0 ~; f
! b2 |) o; b% n4 I' A3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。 公仔箱論壇3 O$ g- g9 t+ m3 }* n7 z
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貼士
4 t! X3 W7 B; f9 c先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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發表於 2011-5-19 06:24 AM
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