材料
7 r) o! ]! x, Bwww.tvboxnow.com安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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4 ^. }5 f5 p2 L1 T4 x做法
+ G! Z* J) j4 x公仔箱論壇1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
: K; g6 x3 N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 ^, [" B. S( c& Y, d+ ~8 R: }8 q. x
2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。公仔箱論壇8 f, V4 X3 i& d( O3 D# Y/ s
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。 K+ |0 p+ y6 p! _) K+ @4 H4 N
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 公仔箱論壇* h% z/ P/ R' z( @
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8 G: v E3 j4 ]* `3 T1 I+ Dtvb now,tvbnow,bttvb西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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