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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量8 L- M9 z4 k4 q& |
- d! H2 W K, j7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 F% i8 `* ^, [3 B; k
做法
' o4 }# ]2 S1 n$ o2 B# {7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。2 I3 R* c3 u8 J J9 l9 _
3 u9 G' N' y" ]4 {: {& R2 Z2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。公仔箱論壇5 l6 Y: K C5 n8 T/ c! k6 `
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。公仔箱論壇5 \% Z3 x- {: h! E" v
) }+ V. H9 h8 B, w3 h$ Y5 Twww.tvboxnow.com4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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貼士
- s/ s# b8 G7 B3 atvb now,tvbnow,bttvb西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。公仔箱論壇$ @! }2 o8 v% L4 }1 [- q. b$ g/ |
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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