材料
% F- S) P* d( y% B5 M7 r/ v5 [鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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( |, U0 ?* N! r# G調味料www.tvboxnow.com5 ~' \9 r3 z. R' M; l, j e- {
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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: M) w( ]. g- ]7 ?8 `+ O公仔箱論壇醬汁% J6 c% `1 W: v9 p5 N$ J) ^
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升1 \7 F* Q$ ~- L' M# `
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做法1 w, N. X8 B& Q" N0 @+ O' D
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。
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1 A" q' q/ U& k2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。公仔箱論壇( {8 C7 [+ M5 C9 P5 f' Y, m
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 p, }3 ?% a# B
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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