材料:
* ^. j$ I( f! b9 D( ?雞腿四支、公仔箱論壇- N# R2 _! v! l5 T
大番茄三個、
) C+ u& i2 Q" E ~8 j1 _公仔箱論壇蔥白四根、
+ |: A5 H' v/ v5 c: C; v1 B4 L芹菜莖兩根、
* o1 @9 b; Y/ v3 z' k* ?: `% R公仔箱論壇奶油二十公克、tvb now,tvbnow,bttvb% p6 _7 g( ~& c: W! I# q% A
沙拉油兩湯匙、
' c' N7 i! @" G" [. Z鮮奶油八湯匙、% O: v/ ]! {/ P" V- P
巴西裏末少許、
5 @; U/ M7 ]" S: |7 z& ]1 f+ P公仔箱論壇鹽、胡椒粉各適量、9 N" u S* Z7 D0 l1 U4 O
正方形錫箔紙八張。
' Z% @! h2 T& D$ V* q, P# G) I9 z& ltvb now,tvbnow,bttvb
1 c. O+ |/ X9 ~+ k2 S0 c作法:7 x, A' P3 b. H( X" x
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
c8 t! o) e( j3 w) H0 F; {) m( b- f ^( t2 ~0 p
2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 1 e. v' C$ y. \5 v
tvb now,tvbnow,bttvb) a* ]; l7 q& {0 w9 u
3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
1 ^% @+ ?( Z) H0 p% X公仔箱論壇
) f3 v3 ?$ z, _6 }3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 8 q+ E; v( R7 t8 d( D7 e$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' O2 t) B2 W) X
5.食用前撒上少許巴西裏末。
" g9 h7 F' E5 \. W& l: J( k公仔箱論壇
6 ^& D8 V! {$ i8 q. l% }Note:
! [3 I2 [3 A7 I吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
' b5 D3 f) c. P {- t. T
3 |' a, \& w3 }+ ?, } ptvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
% y$ F: D% f( Y
@5 _8 a. ?: q* S* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
| 