【材料】' J' w1 M/ B4 W% J. z
雞中翼十二隻
! L s Q' m9 z/ h, nwww.tvboxnow.com罐頭冬芛肉一百六十克(切件)/ h- e9 e' k8 r* H* n* t' T
冬菜一湯匙(浸水)公仔箱論壇( A8 {6 V4 R: R& y7 ]( s
冬菰八隻(浸軟、切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 U4 m! |9 f& \% Z0 Z! U4 f' G
蝦子二茶匙(炒香)
6 o, C# a% @7 a6 |公仔箱論壇蒜頭三粒(切片、煎香)
9 N2 C4 d' E, i6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片、煎香)
6 V" u4 U- U6 P( n! M( g生薑六片(煎香)
F# {" Y, J* U7 q8 v: C' g$ q$ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ R) n4 c" w% D L, _
【醃料】
+ O/ C9 y2 J6 T$ g xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙
! a! U% C, [5 z公仔箱論壇粟粉一茶匙2 ?: E S3 k, ]' C' l$ {6 R
雞粉半茶匙www.tvboxnow.com# i) l& Q* X1 W, F/ v3 R
黃糖半茶匙, z& ?% e, E7 a
生油一湯匙
. j6 u# G5 e3 P1 }- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" \1 o7 u' c* e }
胡椒粉四分一茶匙
4 o2 I# x ?2 r0 ^3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 {* W# Q3 S
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L: I7 m1 p5 C% N+ N$ Q% B
清雞湯一杯半
! i6 R7 f( S1 [; a; ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙www.tvboxnow.com3 ~. w( g8 s& ?( |
生油一茶匙www.tvboxnow.com8 e H% e$ ^, w, E, H P6 _% T
黃糖半茶匙
% h+ m3 G" ~( c6 n9 b& h麻油三分一茶匙公仔箱論壇5 \! F1 n* a; \5 I% F
胡椒粉四分一茶匙* R; Y9 C) l7 X Z: S" |
www.tvboxnow.com" O3 w5 L) ^' ~6 E1 m
【做法】
$ K: B% X# O# n' t1 s公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
7 m, p5 Q/ G0 @公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
0 q& g0 @0 Y+ @" h' T8 u- D8 n(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
2 X7 J* G9 k+ y) ~) T0 N(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
| 