【材料】
' ~% q- ~; R* u& j2 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 {$ u& Z; h g' R+ W
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)% u( C+ e8 q1 [. g: [
冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 R4 V+ }9 { Q
冬菰八隻(浸軟、切件)www.tvboxnow.com W( X& u. W( ?7 X* Q5 A' v
蝦子二茶匙(炒香)
6 e4 p1 o. }7 B4 D2 ]7 gwww.tvboxnow.com蒜頭三粒(切片、煎香)
# p% w1 Y: R: O/ _乾蔥頭三粒(切片、煎香)
8 g% @, a: ~; H, k8 \! qwww.tvboxnow.com生薑六片(煎香)公仔箱論壇. G0 P0 k! d+ ~: q
4 }3 n- l J! o) R2 c7 |& k) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】. u: b$ F" ]0 E. c( N3 h
生抽半湯匙 k* b8 ~; G) m) E
粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" L, J) a# l8 a" `' ~) ]& s2 v
雞粉半茶匙
A# |% E, R, R, n$ N7 d黃糖半茶匙
. y/ \# b5 v* ?$ }4 x( fwww.tvboxnow.com生油一湯匙公仔箱論壇$ C$ p: O3 h7 o+ V$ g3 A
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, Y0 c9 J) X
胡椒粉四分一茶匙* k" p! f" K& n" z
公仔箱論壇( k- O V+ Z3 Z( H; f$ b$ a
【汁料】
2 Q- U/ }' M L0 H! x清雞湯一杯半. E, V! V6 ~7 ]
蠔油一湯匙
, N7 w* |; C- T3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙公仔箱論壇, S7 u, J- A) A1 r7 ]$ z
黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 w( T, v* |& Y: \) k
麻油三分一茶匙 r! [1 Z, f2 l% k2 H4 k
胡椒粉四分一茶匙
" M: O- C V A; ^& x* k公仔箱論壇$ h# G; V( _! D( v1 H
【做法】
, l8 A+ Z5 {8 z/ I' Z h公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
6 B0 @& L% L/ b9 A3 d, z6 |* z& S- e9 o公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
' |/ t( A: s2 A' [" `3 [(三)將雞中翼回鑊，灒酒。- [7 D4 \, n% t9 \& @% f' |1 f6 c
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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