【材料】www.tvboxnow.com4 Y% p4 k* p& {0 p
雞中翼十二隻
1 s9 M* w) b2 q( c/ L; I! h0 N罐頭冬芛肉一百六十克(切件)tvb now,tvbnow,bttvb5 e. f, `' q- e0 c
冬菜一湯匙(浸水)
; T3 P9 o' n9 m4 w$ s冬菰八隻(浸軟、切件)www.tvboxnow.com$ [0 H+ q1 J. f7 B2 B* f$ x# I
蝦子二茶匙(炒香)
) J; A1 w& `; P' h- n5 [4 ^蒜頭三粒(切片、煎香)
3 C7 K3 B6 d# S; n公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片、煎香)
! ]& w; q2 C2 Z( W. q; U生薑六片(煎香)
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【醃料】
% b5 _+ t, {! i, ^* Y) k5 A) itvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙www.tvboxnow.com& w0 d0 N6 J9 c* S, v: l2 J. i
粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; }, s5 L2 O6 i% h
雞粉半茶匙公仔箱論壇0 H3 G. m5 \! N
黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ K) L _3 [! o
生油一湯匙
( H! G# W' d% }1 c+ `7 \* {tvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
% y# F/ D- u1 ]+ Z; Gwww.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
: J2 ?3 V4 M" A: q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W2 j1 e9 y- y5 ?5 [# A- P% D+ c【汁料】
1 A5 U+ Y1 h' J/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 T9 F9 Q- d! P
蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 ?' B% G3 V+ r
生油一茶匙
8 A3 ?8 K& F& y& S9 D) P黃糖半茶匙
) R% Y. O; \2 b. O2 @公仔箱論壇麻油三分一茶匙
3 A+ I- y' c- a0 U- U- z# jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# w* N+ ^0 u p: t$ ] r7 I
公仔箱論壇" \3 b5 h5 B; U0 B! n
【做法】3 d+ Y: S2 M' Q. S* h: m) D
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。2 j& V5 }7 \+ z, a/ B
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
1 `4 Q9 w" l1 U* @tvb now,tvbnow,bttvb(三)將雞中翼回鑊，灒酒。www.tvboxnow.com0 {& {- B9 f' O0 Q/ V2 N
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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