【材料】
5 u1 H \4 B7 F. _/ e+ p( `公仔箱論壇雞中翼十二隻
9 k3 j4 N9 C9 Q4 V5 A% }! Btvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
7 k9 \- M, O" F$ e5 S* U冬菜一湯匙(浸水)8 ~( j: B+ G" W
冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb! I' G, W2 F( ?( ~
蝦子二茶匙(炒香)www.tvboxnow.com$ X1 n% C% g0 n% d8 Z: R
蒜頭三粒(切片、煎香)
- c( _; x0 I* @8 D7 W: ]- B7 c公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片、煎香)
( o/ b0 t( {/ V" Gwww.tvboxnow.com生薑六片(煎香)
" l* Z& B% V: W2 e$ P公仔箱論壇
" l" I& j" }) c【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb& r* y" g& C: T, b/ P* m! }
生抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( u$ k" b% _8 i. e0 [
粟粉一茶匙
_" J2 T& P0 n1 Q- A: q; O) v雞粉半茶匙5 l* m4 h/ K j+ b
黃糖半茶匙4 k6 W1 {# `$ I }- Z
生油一湯匙
1 U0 j- p$ h6 u1 L. }* C; n公仔箱論壇麻油三分一茶匙www.tvboxnow.com9 b, y3 u, c/ |5 T, I! P
胡椒粉四分一茶匙
3 [" ^/ s- h* E* a$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P( Z) X' s* p9 s: [6 W
【汁料】
/ H$ |9 D9 ]' b2 Rtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 K* K) R% ]% a2 S% i' _9 b
蠔油一湯匙
% t: \) i6 E4 L8 y3 hwww.tvboxnow.com生油一茶匙/ N3 i# D) e# s7 R
黃糖半茶匙
- j3 L4 D: ^. w! kwww.tvboxnow.com麻油三分一茶匙
/ a) b1 B! l# B9 P* T% M, C胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D+ m7 r* O3 W
' }1 A3 N3 `5 E6 t8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
" G, q) s) A7 A' L7 l公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。1 d0 e1 ]4 N' s: t2 S
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
4 s: X' t& I& t: ~公仔箱論壇(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
5 W0 o! g4 C/ e! Ywww.tvboxnow.com(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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