【材料】 c6 |$ p0 d' f1 l5 s
雞中翼十二隻
( w" C; Y6 [7 z, |. e* a- awww.tvboxnow.com罐頭冬芛肉一百六十克(切件)! E/ K4 L5 l' @. s8 L+ M5 l
冬菜一湯匙(浸水)
3 O1 r9 F+ b4 h- D0 Q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菰八隻(浸軟、切件)www.tvboxnow.com* z, U0 B2 |( `! |# }
蝦子二茶匙(炒香)
# G! b5 [, F( c7 {! z: A( {$ w- P0 W; \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片、煎香)
9 k" t$ B9 a- X1 ^3 J+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片、煎香)
* Y( w/ `9 C& e7 s8 M# F$ Y生薑六片(煎香). [5 d( A; c+ b3 a/ a. t* X* }& k
公仔箱論壇5 `9 u, I [7 v' n; _) c
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 P+ t- _& u0 W% k
生抽半湯匙$ H# ?1 p+ h5 \0 V R: Z2 r) p) |
粟粉一茶匙
2 u8 H7 d- `; H9 H# E) z E雞粉半茶匙www.tvboxnow.com3 e1 I1 j, q7 j; u" ] z
黃糖半茶匙2 S5 v$ D0 _9 l; f8 p7 F" B
生油一湯匙www.tvboxnow.com* a* Z) d6 n2 o- O- C+ v
麻油三分一茶匙. O: d5 D3 n' r1 H
胡椒粉四分一茶匙% K4 ~2 P6 A e1 o2 x
: u, Y/ {( L }8 N+ Z* E公仔箱論壇【汁料】* J+ o h' k+ D5 a4 P' T% @, H8 j! n
清雞湯一杯半, E2 c9 k9 z5 H- A3 B. J& Y
蠔油一湯匙
0 M; ~8 b/ ~3 y9 ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙1 q" P- X; d. b- \5 Z4 n
黃糖半茶匙
+ y2 v; _- _! Z4 G3 x) Q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
7 Z$ I/ M. a# N9 p5 s" s6 K公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
# I. C! S: q5 ?+ @: L, f; e) }$ @4 _ x' z1 G ? L. K5 B" z
【做法】
" j/ Z/ @) G+ ]6 P, I9 d% W公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。www.tvboxnow.com! s3 }8 r4 M. \8 v" v
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
5 u, {3 }/ v, ^ ?5 C3 G; J5 K4 f(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
1 q' Y2 i* l$ y3 o& O; btvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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