日本食物食譜

rain_

8 p3 b5 b# k0 c& _; O+ Nwww.tvboxnow.com
: u$ Q2 e& N1 C3 k- z00.燒八爪魚丸子食譜
! N! y3 a- O8 _/ Q! t( {
0 Q7 E1 q' Z; @0 ]燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)" O# b' h7 o0 K. L

3 x% h/ w! ^8 d; k公仔箱論壇製作用料：
1 i( Z# \# }+ P公仔箱論壇! K* U; j; c& R. S
雞蛋 2隻
- u+ I2 d& K1 f公仔箱論壇麵粉 4 安士公仔箱論壇& V1 J% ~- ~( C  {2 I9 W
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb& F( H- O  Q( W6 w7 R
發粉 1 茶匙www.tvboxnow.com2 [! Z* n1 y$ {' L% U
清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. y1 P/ Z, b6 q- Q3 ^
熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇- _9 x: W6 }3 N: J. ]
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量% r. F- ^4 L& `" y$ c% e$ o$ R

% v; e* V! _- f  }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' }9 J& Y' _1 v8 b: a6 b& ]
做法
7 A  m0 `* |; O; ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。www.tvboxnow.com: e3 [5 X. M( S( z' X, z
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之$ F- N% p) q% U4 {
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。$ c" }5 V4 s" q# R5 p9 f  q/ q, l
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成www.tvboxnow.com2 o* B- D! }$ J( e2 g; F
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
' o9 G* o+ P8 h( P# ^6 u- k" x部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: www.tvboxnow.com) |( \* \5 r6 X. r
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
' e9 W' a( ]; M& o( S  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Q+ W* t4 X; ?9 ]% f( e' p
材料 + W3 I3 K$ n  d) ]: a
蛋 6隻 ; {" ]6 c* M3 Z$ A1 Z
砂糖 300g % V. D+ _" |/ N0 _2 J4 Q- A
蜂蜜 30g & y, u+ u* U% F
麥芽糖 30g
/ j# X! _+ t+ i5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
9 m8 p+ g, s; Q) M1 L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
. k5 d  y' Q1 n7 ]公仔箱論壇蘇打粉 2g
9 z3 O5 B0 K4 G麵粉 300g
7 D$ K* o! Q" ~" {; f, Btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ h  i8 z* }7 {' X' f4 s
*預熱烤盤170度 公仔箱論壇) o$ r, I! @* ^( G
公仔箱論壇1 r# a+ [' y+ e
方法
: \' B2 R& v1 E: Y[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 0 Y0 l& {& j! k+ f5 u* {
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ {! T' ^% c7 g4 V  {4 ]% D; ]
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
# _( I0 b. A/ {# R# btvb now,tvbnow,bttvb[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ H, a  l8 M' n- ]3 `
一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb/ g( D; Q: l# Z' c  g& l( D# A
製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇2 o* N8 ]+ Y% p4 G9 }
鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb( q* w0 l+ _8 l8 r) [" F8 ]2 I
熱量: 351 kcal
) u; |& T# l) a' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" B$ z( P, w, J
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材料 ( 2 人份量 ) :www.tvboxnow.com1 i- a4 L9 D8 [0 ~, s
免治肉 175 克www.tvboxnow.com- e& F: G: `* e8 B$ P
日本木綿豆腐 半塊
& G6 P! }$ s# Y5 Y: e' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
% e6 c9 {9 ~& ^- F+ x; R) Z" o大蒜 1 條
/ X$ s3 A: _2 y( |) p公仔箱論壇粟米油 1 湯匙# h, k% r6 Q" }- X5 W$ x

" _( t! T; c; j$ @- e( E& U調味料: tvb now,tvbnow,bttvb& w6 [: h$ b0 R7 W! G
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻www.tvboxnow.com4 v7 a  \6 g3 z0 b. o+ |
酒 4 湯匙
1 z- o6 c) }: W0 |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
" q. w- s4 Z7 D* z" l7 m; c- {1 G味鹽 1/4 茶匙' X& p+ f7 F$ T1 J
味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 K# ^) W+ |# A& _! G
tvb now,tvbnow,bttvb5 K# M) A$ ~3 r! {! ?: Z7 d
醬汁:www.tvboxnow.com. A/ I  P% S1 k* N1 y; J
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
* y6 K( ]1 i9 }5 T) E. x" nwww.tvboxnow.com鼓油 1/2 茶匙
4 {4 |. [) _$ [1 m& h公仔箱論壇酒 1/2 湯匙
- v$ |, a, _) d' {/ |- [味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^# J: i% y: o- ?! t# v
水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x$ g6 B9 _$ W3 ^1 k: F4 L3 l$ B
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做法:
: V6 J- V: R3 |+ v7 i" }www.tvboxnow.com1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。www.tvboxnow.com* U7 b7 |+ v5 U
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 P+ M" ^' e" i# L: e
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
3 g* N9 Y0 I, n/ g/ T6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 I' j; X  Z5 \3 B
公仔箱論壇# v' H8 v+ K1 a+ g  R
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
+ x4 [# |  F4 b& Ytvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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3 n" E; C% [5 ^, ftvb now,tvbnow,bttvb主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 5 Y# Q3 d. o# B. }& E# [3 N, Y( p
公仔箱論壇' ^" ^$ C+ Y2 y2 }
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。   S$ D% Y6 d* y( \+ O3 N
　
% s& ~/ z  M+ ~( k( q: @www.tvboxnow.com制法：
, W5 T+ u5 N2 R% c4 b& y7 e9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 L* y, q) p
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
0 q6 r4 F: O* p* }8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 Y1 q- [0 X! U. I
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
' T0 [# f* V4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇: I+ d( N2 Z, H
　 www.tvboxnow.com$ }+ l# n* m( N# D$ l; R8 G
祕訣：
* F6 s& L4 Q( m1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
+ ?$ U2 F, i: o5 e& D, bwww.tvboxnow.com來。 ' Y+ [" e6 B! v' v5 M
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you