[中式食譜] 香辣肉碎

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材料：
1 m$ P7 z% D$ f# G4 E6 ^% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 半斤
7 l: H( h  h( Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙
  G+ n; H8 p( k% ~% b/ dtvb now,tvbnow,bttvb細洋葱 1個
* j/ y1 a# @# v: c- rtvb now,tvbnow,bttvb豆角（切粒） 3至4條# O9 ]) H! u( p
甲拋 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 b% F# w4 M! ]" W
指天椒 5至6隻
6 `) Q+ t: G( @5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個
% I' o- E& v& \! F( {, f# f公仔箱論壇生抽 1茶匙
$ ^2 M9 V# G: `; V  t( ?  z- }公仔箱論壇魚露、老抽 1湯匙
6 o9 u) ~6 o/ d糖 少許
/ z% t8 p6 c; K& v. r9 K& ?5 h油 3湯匙. k" I+ V4 z% \5 R

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做法：& N. i: u/ }2 K5 q7 r
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。* b1 C# K% @+ M9 E; C  j; T$ D

; z) M* `( g( k8 E" M# f* K6 dStep 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb$ |' W  P0 t$ s4 L& v' n
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Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。
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! y; M. o# L# J3 e& Q7 t5 K. i公仔箱論壇小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。www.tvboxnow.com! L$ F, S' G! _. ?

supero911

唔用指天椒可以用咩代替？