[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  
# f2 V* n0 I  n# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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朱古力漿公仔箱論壇$ s; h6 d( c& v0 y, f3 {, X
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙www.tvboxnow.com2 p+ R3 r5 c+ ]( J& o# L9 f
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做法www.tvboxnow.com3 ?  \6 o8 j3 m2 P
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# z8 [, Y$ o8 V" O5 L2 a; o
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。www.tvboxnow.com( b; w1 Y. g5 g' i  B$ }
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 + a& R( E; G2 z1 a# S

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" e* N' m/ x2 U% Y6 d9 M* Stvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。公仔箱論壇  h! T2 G' {5 C5 D0 }

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