[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  
1 x7 [  e9 x7 a7 @/ ~* F8 htvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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0 J2 @8 K( ~2 L9 G" G. Rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿
7 I! i) c, b! W- i$ x/ Z' y3 t7 Q# Swww.tvboxnow.com可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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做法公仔箱論壇' }6 b7 ]  d" ~( D: ?
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。公仔箱論壇+ B: o% u: @6 ]  n0 p, l, O+ Z7 a

( j8 N: o" d; ~) [# Swww.tvboxnow.com2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 u) R/ V6 V% m" q2 C
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
. n- ~" O+ G4 ]* n  Y8 c( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ J$ V0 T, o. @& X
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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" Q' Z9 d$ \0 T! P" s公仔箱論壇5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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貼士
. Y  a9 U  h; W. _混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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