<材料>) ^/ o/ c0 m5 M1 T
1.鳳梨丁300g
0 @7 O4 b2 ^* U* {公仔箱論壇2.砂糖100g
" S; r" v, c" r( d: q) a& i公仔箱論壇3.檸檬汁適量
) t& u) T9 o/ |6 {- e0 T8 q, jtvb now,tvbnow,bttvb4.香草莢1/2支- }* ^0 }3 E9 F, X
5.肉桂粉1/8小匙
6 h. u( A) L. P7 \ c( X0 v& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>
9 W6 e8 ? H e1.煮鍋
% o# w5 |1 J2 Y5 F D8 {公仔箱論壇2.玻璃罐/ h3 w$ _: g4 u2 j. y" I+ l
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用6 Y/ c0 l1 Z1 m
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb* c- _2 x, c7 m' _. E9 ^/ s# W$ ?
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
; t; ~$ n2 P) kwww.tvboxnow.com2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水公仔箱論壇$ o; G* v/ p7 ~& O) S
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔/ h O6 U/ H `& T4 F% _ Y4 |0 ?
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
# d, K) p$ ~- @+ U8 v# w: l" d' X( n' m4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
9 \* D8 p/ G* x' [% E3 I: @ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
. R4 Y; |) Y6 K. y) U% y( ptvb now,tvbnow,bttvb5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
| 