<材料>
7 Q# }# _: {; \; @www.tvboxnow.com塔皮~公仔箱論壇8 Q% s2 {3 b1 W3 D; O
1.奶油85g* X1 l, X9 G8 X/ i% s$ V) V! f
2.糖粉85gtvb now,tvbnow,bttvb9 t8 h5 R; E3 X6 W/ A
3.鹽2g
F$ C& N( j* @/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.全蛋45gtvb now,tvbnow,bttvb0 a2 v2 r3 a% r3 R6 K. M3 Z; s( Y
5.低筋麵粉175g
7 ^. j4 _; U3 F' j# N! r% z6.高筋麵粉25g公仔箱論壇8 Z% E+ r- `" u1 x- I
杏仁餡~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ V3 [) T$ Y" m' H3 j. m7 M
1.奶油75g
4 Q: h3 Q0 ], s; Cwww.tvboxnow.com2.糖粉75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& d; _) O* }( J" d
3.烘焙用杏仁粉75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 W3 L0 T. j t
4.全蛋90g
G3 M7 \5 h( h& D裝飾~
1 L# g( `) H0 P1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
! }4 m4 W! S) _: P. `8 ]" j& i公仔箱論壇2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
$ I, w3 r: b7 M" c3.杏桃果膠適量6 t2 `" O- `2 i e0 Y
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)9 b7 m3 X% l% s$ _! R$ O; v
<器具>
! k; p0 ], b0 w7 {! U7 a3 A2 Q* r1.六吋派盤
/ n% f: O \) e1 I9 c* H公仔箱論壇2.電動攪拌器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ G4 y( R* f" [' J
3.桿麵棍www.tvboxnow.com- F6 U5 c) H2 }4 y7 C
4.橡皮刮刀
5 C, u$ c7 y- s- `3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.攪拌盆5 X/ L, H! [3 p% n/ O# J- U3 |* M
<烤箱預熱>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% _8 @& G% q* A! a
上火180/下火180度
- M$ h4 w6 p2 N! P: u5 A7 C<做法>
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1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
) J% r9 G6 e6 Q( g公仔箱論壇2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用+ ]* B: Q1 ], z
杏仁餡~* P) D) N) r9 u: n7 v, J: D! b2 J
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
% l) ?: a; O( x# e1 ~, c# S& M. q組合~公仔箱論壇8 u* e, f$ @$ \: G, L8 j$ n- h
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型. w; B- e, [ f6 B. Q
2.將杏仁餡填入塔皮中
& U& A' V- F! }% X9 o d5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
% E# ^7 G. l* W! ?; t. `* @tvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 D+ b& ?9 W6 V* c( i! Y
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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