材料
5 G, B3 G- N3 n* c( z$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ H. v8 Z Z- [4 T- U
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量公仔箱論壇% j) H" O3 E, s9 J
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汁料+ e& ~1 a& I2 L$ m# m
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, i( c* W7 d8 x4 g) Y' f
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o. s0 s9 P3 Z) q6 {
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。* G# x! e. I! d7 _% y/ t: G
/ _8 ^5 b0 H( s" ?" p" M# S [www.tvboxnow.com3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。4 B# I+ G# ~8 F# z1 I6 J% c$ ?
6 _/ t. ~) [8 Z4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 - [/ i! u2 _- t2 `- c
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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