材料 ' \8 d; H, i. K' s: s
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升www.tvboxnow.com N* w% |) \+ ?9 h3 c P9 q3 ~& S
8 {8 O( h: d% `" j% Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
- i* f" A, W3 i5 ]7 `7 T; ^ o* I) d公仔箱論壇糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 P" g$ k7 P4 \- b
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3 {' j% u3 B: k公仔箱論壇做法
4 Y& S0 \6 z: G. U" V/ itvb now,tvbnow,bttvb1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 \" d5 T8 W
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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( ~* L7 l% |+ ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 公仔箱論壇# k+ @: _6 ] m4 S8 m* ~9 {/ W
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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