[中式食譜] 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯

nt1972

材料
/ `3 C+ E) ?2 Y; A秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升: g! U4 `" @# Q
tvb now,tvbnow,bttvb) N# K/ D+ \8 m; Y
調味料
4 Q1 L8 p% |" y  p, [' W5 G0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
' o* n) [4 v- m$ Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb  ]+ h8 V. A+ F3 R0 r' j# [/ U
( W. ?8 z( b2 _2 f( j
做法www.tvboxnow.com. E# S6 a" Q3 ~! R6 S4 v
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
$ @8 c; n; u8 H+ v6 ^# w4 }, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @4 t! m" C0 y& j5 I% V9 j) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 n: L% g0 E0 C. C

1 g. M( b1 j# x. a4 g3 o5 S3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。公仔箱論壇) y+ w0 `' b$ L1 T

: O& K5 p& E; G1 X6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 www.tvboxnow.com  x* j( ~, g% @% `

( m$ r- J7 D! W+ i7 [" C) r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% A# k4 S0 s& i8 v8 [+ V
貼士+ W7 Y/ X! Y4 J
菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。